Välkommen till kostenheten

Maten är ett av livets stora glädjeämnen. Den ska engagera alla våra sinnen samtidigt som den ska vara en höjdpunkt på dagen värd att se fram emot. Maten ska också tillgodose vårt behov av näringsämnen och energi för att vi ska kunna hålla oss friska och bibehålla en så god livskvalitet som möjligt.

Kostenheten tillhandahåller mat och måltider till förskolor, skolor, äldreomsorg och handikappomsorg i Falu Kommun. På kostenheten arbetar välutbildad personal: kockar, kokerskor och ekonomibiträden. Här finns också tillgång till nutritionsexpertis i form av dietister och kostekonomer. Tillsammans kan vi möta kraven på god och vällagad mat till barn, elever och äldre.

Under 2011-2013 samlas alla kommunens kök och kostpersonal i ett projekt direkt underställt kommunstyrelsen. Under projekttiden ska kommunens framtida kostverksamhet utformas där fokus kommer att ligga på kvaliteten, kunderna och ekonomin.

Nyheter

Med anledning av den senaste tidens uppmärksammade fall av hästkött som hittats i livsmedel runt om i Europa, vill vi från Kostenheten informera om det som framkommit vid tester av våra livsmedelsleverantörers köttprodukter.

Leverantörsinformation Läs mer på livsmedelsverkets hemsida