Startsida

Dela sidan på sociala medier

Kontaktinformation

Denna nyhet är äldre än 6 månader och kanske inaktuell. Eventuella länkar kan vara trasiga.

Publicerad 2016-11-11

Tävling för unga kockar

Måndag 14 november startar en kocktävling för alla elever i åk 9. Bakom initiativet står Falu restaurangakademi.

Samtliga kommunala skolor och en friskola deltar.Tävlingen kommer att hållas på ordinarie hemkunskapslektioner.

Varje skola kommer att utse vinnande team som får tävla i en stor final i restaurangköket på Haraldsboskolan under vecka 4.

En jury bestående av kockar från branschen, lärare och elever kommer att utse vinnarna. Branschrepresentanter finns med på alla klassers deltävlingar.

Välkommen till första deltävlingen: måndag 14 november kl 12.30, Britsarvsskolan

Från Falu restaurangakademi deltar Görgen Tidén (Görgen på höjden) tillsammans med Björn Hemdal från gymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram samt Liv-Grete Sandström Lidberg, projektledare för Falu restaurangakademi.

Om Falu restaurangakademi

Restaurangbranschen är en näring som växer, men som har stora kompetensför­sörjningsproblem.

Falu restaurangakademi är ett samarbete mellan aktörer från det privata närings­livet och offentlig sektor.

Näringslivet: Ingemar Eberstål, Görgen Tidén och Ted Stöffling m fl
Offentlig sektor: Falu kommun: Camilla Sparring (C), initiativtagare och kommunstyrelseledamot; Jessica Wide (S), ordförande i barn- och utbildningsnämnden; Johan Svedmark, gymnasiechef; personal från restaurang- och livsmedelsprogrammet, näringslivskontoret och kostenheten. Landstinget Dalarnas kostenhet m fl

Frågor och mer information

Liv-Grete Sandström Lidberg, projektledare, tfn 023-869 63

Sidan uppdaterad 2016-11-11