- Jag ser fram emot att välkomna våra högstadieelever till en spännande tävling, där eleverna kommer att bedömas av en jury, som består av flera av Faluns främsta krögare. Jag vill passa på att rikta ett stort tack till alla krögare och kockar som bidrar med sin stora kunskap och engagemang i Kockduellen och jag ser fram emot ett fortsatt gott samarbete, säger Liselott Wennerholm, projektledare Kockduellen 18/19.

Det var Falu restaurangakademi som startade Kockduellen för tre år sedan, för att skapa ett större intresse för matlagning bland högstadieelever och på sikt öka sökantalet till gymnasieprogrammet Restaurang- och livsmedel.

En satsning som sedan har spridit sig till fler städer runt om i Sverige.

-I Falun märker vi av ett klart ökat intresse för restaurang- och livsmedelsprogrammet, vilket känns både roligt och bra. Branschen skriker dessutom fortsatt efter folk, säger Liselott Wennerholm.

Finalen avgörs på Restaurangskolan Ecole Haraldsbo, torsdag 17 januari , klockan 11.30-15.30.

Lagen i stadsfinalen

Mosaikskolan: Fanny Jönsson och Moa Östfjord.

Bjursåsskolan: Stina Ström Åhl och Anton Olars.

Erlaskolan: Nathalie Kofman, Frida Nilsson och Sara Sandström.

Svärdsjöskolan: Frida Dahlstedt Jonsson, Moa Sundin och Fanny Jonsson.

Västra skolan lag 1: Algot Dahlbäck och Daniel Broback.

Västra skolan lag 2: Zelda Wallenius, Alva Wihlborg och Melinda Augustsson Wingqvist.

Britsarvsskolan lag 1: Balder, Malte Svärd och Måns Wangefeldt.

Britsarvsskolan lag 2: Rasmus Käll och Simon Wiberg.

Söderbaumska: Alma Uhlin, Vendela Söderqvist och Milou Nieminen.

Montessori: Simon Winther och Tom Hammarberg.

Juryn består av: Ingemar Eberståhl, Banken Bar & Brasserie, Ted Stöffling, Smak & Mera, Tobias Bodén, Scandic Lugnet, Helena Lindblad, Scandic Lugnet.