Kontaktinformation

Synpunkter, klagomål och felanmälan

Restaurangbiträde + SVA - Klassrum

Som restaurangbiträde plockar du fram och förbereder maten innan den tillagas i köket. Till exempel genom att skölja, skala och hacka grönsaker. Du hjälper kockarna och deltar även i enklare matlagning, till exempel genom att ansvara för salladsbufféer. Att städa och diska ingår också i arbetsuppgifterna. Efter utbildningen kan du arbeta i kök på restauranger, sjukhus, i äldreomsorgen, i förskola eller skola.

Planerad start: Startar vanligtvis fyra gånger per år (augusti, oktober, januari, mars). Se alla datum för ansökan här.

Förkunskaper: Godkänt betyg i SFI C eller motsvarande.

Omfattning: 500 gymnasiepoäng och 100-200 poäng svenska som andraspråk på grundläggande nivå, beroende på dina kunskaper i det svenska språket, Ca 30 veckor. Har du redan betyg i ämnen som ingår i utbildningen påverkas utbildningens tid. Du studerar grundläggande svenska som andraspråk på 25% studietakt tills delkursen är klar.

Upplägg: Utbildningen läses på heltid med viss del självstudier. Du kommer att studera svenska ungefär 1 dag i veckan. I utbildningen ingår både teoretiska och praktiska moment. APL (arbetsplatsförlagt lärande) ingår och är en viktig del av utbildningen, du följer handledarens arbetstider som kan vara dagtid, kvällstid och helg.

Kostnader: litteratur och arbetskläder ca 1000 kr som betalas vid kursstart.

Övrigt: Arbetsmiljön i köket är varm, bullernivån kan vara hög och tunga lyft förekommer. Arbetet kan vara påfrestande för rygg, axlar och ben.

Det går inte att välja bort kursen i grundläggande svenska som andraspråk.

Utbildningsanordnare: Yrkesakademin AB, Falun Främby.

Ämnen:

Ämne	Ämneskod	Poäng
Livsmedelshygien nivå 1	LIVS1000X	100
Livsmedel- och näringskunskap nivå 1	LIVM1000X	100
Matlagning nivå 1	MATG1000X	100
Matlagning nivå 2	MATG2000X	100
Service och bemötande nivå 1	SERV1000X	100
Grundläggande svenska som andraspråk/SVA*	GRNSVA2	100-200
Poäng totalt		500 gymnasiepoäng + 100-200 grundskolepoäng